Café y Hierros
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Café y Hierros
Una charla sobre entrenamiento, alimentación y mentalidad desde una perspectiva simple y flexible.
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La verdad sobre la inflamación y los hábitos
En este episodio te cuento la diferencia entre inflamación aguda y crónica, desmontamos algunos mitos sobre los alimentos "antiinflamatorios" y repasa...
Alimentos con más densidad nutricional
En este episodio repaso algunos de los alimentos más interesantes para la salud y mejorar la calidad de tu alimentación sin complicarte demasiado.
Verano, flexibilidad y buenos hábitos
Hoy comparto algunos de los hábitos que intento conservar incluso en vacaciones. Una visión práctica para encontrar equilibrio durante los meses de ve...
Cómo saber si una dieta es mala
¿Cómo saber si una dieta es buena o mala? Hoy repaso las señales de alarma más habituales y te doy una guía práctica para desarrollar pensamiento crít...
Péptidos: qué son realmente y para qué sirven
En este episodio hablo de algunos de los péptidos más conocidos, qué efectos tienen de verdad, qué limita su utilidad y por qué el contexto importa mu...
Retención de líquidos causas y soluciones
En este episodio te cuento las causas más habituales de la retención de líquidos, los errores más comunes al intentar solucionarla y cómo enfocarlo de...
5 hábitos que están sobrevalorados
En este episodio hablamos de varios hábitos que probablemente están mucho más sobrevalorados de lo que parece. Qué importa realmente para progresar y...
Azúcar y edulcorantes: Impacto en composición corporal
Azúcar, stevia, refrescos zero, edulcorantes artificiales… pocas cosas generan tanta confusión en nutrición. En este episodio te cuento qué impacto ti...
Berberina, control de la glucosa y pérdida de peso
La berberina se ha puesto muy de moda por su posible efecto sobre la glucosa, la insulina y la pérdida de peso. Pero, ¿realmente funciona o se está ex...
Delgado/a pero con barriga
Hoy hablamos de ese caso tan común de estar delgado/a pero con barriga. Qué hay detrás de esta situación, por qué ocurre y qué estrategias pueden ayud...
La verdad sobre el pan y mejores opciones
En este episodio hablo sobre el pan: qué hay de verdad en su mala fama, cómo encaja en una dieta saludable y qué alternativas pueden tener sentido seg...
Perder grasa sin contar calorías. Mitos y verdades
Hoy te cuento si es posible perder grasa sin contar calorías. Analizamos qué hay de mito y qué de realidad, y cómo puedes enfocar tu alimentación sin...
Grasas saturadas y salud cardiovascular
Hoy te cuento el papel de las grasas saturadas en la salud cardiovascular. Qué dice la evidencia, qué mitos existen y cómo encajarlas dentro de una al...
Ashwagandha. ¿El mejor adaptógeno del mundo?
En este episodio analizamos la ashwagandha: qué es, qué dice la evidencia sobre sus beneficios y si realmente puede considerarse el mejor adaptógeno o...
Azúcar, edulcorantes y pérdida de grasa
En este episodio te cuento el papel del azúcar y los edulcorantes en la pérdida de grasa. Qué impacto tienen realmente, qué dice la evidencia y cómo u...
Respondiendo vuestras preguntas
Hoy respondo vuestras preguntas y hablamos de cómo estructurar mejor tu rutina sin complicarte la vida, qué hacer cuando la motivación desaparece, err...
7 cosas que han cambiado mi día
Hoy comparto 7 cosas sencillas que han cambiado mi día a día. Pequeños hábitos y decisiones que, con el tiempo, han tenido un impacto real en mi energ...
Nos enseñaron a correr, no a confiar
En este episodio reflexiono sobre cómo nos enseñaron a correr detrás de resultados, números y expectativas, pero no a confiar en el proceso. Una invit...
Nutrición post entrenamiento que funciona
Hoy charlamos sobre la nutrición post entrenamiento. Qué priorizar después de entrenar, si es real la ventana anabólica y cómo optimizar tu recuperaci...
Insulina y pérdida de grasa: lo que debes saber
Hoy hablo sobre la insulina y su papel en la pérdida de peso. Qué función cumple realmente en el organismo, qué mitos la rodean y cómo entenderla mejo...
VO₂ máx, longevidad y cardio en zona 2
En este episodio hablo sobre el VO₂ máx, su relación con la longevidad y el papel del cardio en zona 2. Qué significa realmente, por qué es un indicad...
Ayuno Vs Desayuno ¿Qué es mejor?
En este episodio analizo el ayuno y el desayuno tradicional para ver si realmente marcan diferencias y hablamos de qué enfoque puede encajar mejor seg...
Nivel óptimo de porcentaje graso
Hoy hablo acerca del nivel óptimo de porcentaje graso: qué rangos son saludables, qué problemas aparecen cuando es demasiado alto o demasiado bajo y p...
Estrategias para reducir el hambre
En este episodio te cuento distintas estrategias para reducir el hambre de forma práctica y sostenible. Pequeños ajustes en alimentación y hábitos que...
La mejor estrategia para ganar masa muscular
En este episodio te cuento la mejor estrategia para ganar masa muscular y qué es lo que más me ha funcionado a lo largo de los años.
Mi plan para estar en forma
En este episodio comparto mi plan personal para estar en forma: un enfoque simple basado en lo esencial, sin complicaciones ni fórmulas mágicas, centr...
Encuentra tu porcentaje graso ideal
En este episodio hablamos sobre cómo identificar tu porcentaje graso ideal: el punto en el que te ves bien, te sientes bien y tu rendimiento no se res...
Hambre real Vs hambre emocional
En este episodio hablo de la diferencia entre el hambre real y el hambre emocional: cómo identificarlas, por qué aparecen y qué estrategias pueden ayu...
¿Carnívora o Vegana?
En este episodio doy mi opinión sobre el debate entre la dieta carnívora y la vegana, y explico por qué creo que un enfoque omnívoro suele adaptarse m...
El plan para vivir mejor en 2026
En este episodio te cuento las ideas clave para construir un plan que te haga vivir mejor en 2026: hábitos simples, entrenamiento sostenible y una for...
Qué significa tener una dieta variada
Hoy te cuento qué significa realmente tener una dieta variada y cómo una simple lista puede ayudarte a comer mejor sin complicarte.
Dejé de tomar café
Hoy comparto contigo por qué desde hace un tiempo he reducido bastante el consumo de café y que efectos he notado en mi día a día.
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Rendimiento sin hidratos de carbono
Hoy hablamos sobre el rendimiento sin hidratos de carbono: cómo afecta entrenar con bajas reservas, cuándo puede ser útil y qué riesgos tiene para tu...
Gafas con filtro de luz azul para el día
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Qué es el método 3-2-8 y por qué funciona
Hoy te explico en qué consiste el método 3-2-8, cómo combina fuerza, baja intensidad y movilidad, y por qué puede ser una forma eficaz y sostenible de...
Haz esto para mejorar tu salud digestiva
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Comer más para perder grasa y eliminar café
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Vitamina D ¿Suplemento recomendable o Burbuja?
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Colesterol dietético y salud cardiovascular
En este episodio aclaramos la relación entre el colesterol presente en los alimentos y la salud cardiovascular.
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Inflamación abdominal, dietas y tratamiento
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